马铃薯又叫土豆、洋芋、山药蛋，是一种粮菜兼用、高淀粉的块茎类作物。随着其以“主粮化”的身份进驻公众视野，自然也开始得到更多的关注。马铃薯营养价值很高，含有丰富维生素及大量的优质纤维素，还有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉、木质素等营养元素。适宜生长在排水好，耕层深，有机质含量高，肥沃而疏松的砂壤或壤土种植，土壤酸碱度以pH5.0-6.5最适宜，不耐盐碱，不适于黏重板结土壤。

中国是全球马铃薯生产第一大国，但单产和品质远远低于发达国家，其中不平衡施肥是限制马铃薯产量及品质的主要因素之一。肥料充足，氮磷钾配比合理，不仅利于马铃薯获得较高产量，还可有效提高马铃薯块茎品质。

马铃薯需肥规律

马铃薯是高产喜肥作物，生育期较短，一般为120-130天，分为苗期、块茎形成与增长期及淀粉积累期。各个生育时期所需营养物质的种类和数量不同。从发芽到幼苗期，由于块茎中含有丰富的营养，所以吸收养分较少，约占全生育期的25%左右；块茎形成期到块茎膨大期，由于茎叶大量生长、块茎的迅速形成和膨大，所吸收养分量最多，约占全生育期的50%以上；淀粉积累期吸收养分减少，约占全生育期的25%左右。各生育期对三要素的需求情况是苗期需氮较多，中后期需钾较多，整个生长期需磷较少。

每生产1000kg马铃薯，大约从土壤中吸收氮4.4-5.5公斤、五氧化二磷1.8-2.2公斤、氧化钾7.9-10.2公斤，三者比例为1:0.4:2；除氮、磷、钾外，钙、镁、硫、锌、铜等中微量元素也是马铃薯生长发育所必需，尤其是对钙元素的需要相当于钾的1/4。

结合马铃薯地上部、地下部生长特点和需肥特性，马铃薯施肥技术应遵循以施有机肥为主，化肥为辅，基肥为主，适当追肥的原则。

马铃薯施肥方案

施足底肥

马铃薯是以地下块茎结薯为主要产品器官的作物，田间进行追肥很不方便。因此，必须注重底肥和种肥的使用。充足的底肥是保证植株正常生长的重要条件，底肥一般占总用肥量的60%-70%，以充分腐熟的有机肥为主（推荐使用生物菌肥），配合适量化肥，或结合整地或播种时施入。

在播种薯块前，每亩用地优良方颗粒型2-4公斤（基地及大面积地块可使用抛肥机抛施），随即覆土；或每亩用瀚生发源地80-200公斤，加复合肥40公斤，配合速优美2-4公斤（中微量元素肥），使用前充分混合，翻于10公分以下土层整地。不仅能增加土壤中有益微生物含量，减少有害菌，减少苗期病害，增加马铃薯幼苗抗逆性，疏松土壤，利于马铃薯块茎和根系生长；还为土壤全面补充了大、中、微量营养元素，能够满足马铃薯全生育期大部分养分需求，为培育壮苗打好基础。

追肥

第一次 提苗（中耕）肥

出苗至植株现蕾前为马铃薯的苗期，属需肥关键期。苗齐后可冲施地优良方滴灌冲施型2公斤，配合速优素（21-21-21+TE）2.5-5公斤或益亩良田（170-170-170+TE）5公斤（注：滴灌减半），取代尿素和纯氮产品，提高地温，使马铃薯早生快发，多分枝，形成一定的丰产苗架，同时可增加肥料利用率，减少成本投入。

第二次结薯肥

马铃薯现蕾期地下茎的匍匐茎也开始伸长，薯块开始形成，地上地下均需营养，植株进入生长旺盛期。为促进茎叶持续生长，增加光合作用效率，多制造养分供地下块茎膨大，可每亩追施地优良方滴灌冲施型2公斤，配合速优素（21-21-21+TE）2.5-5公斤或益亩良田（170-170-170+TE）2.5-5公斤（注：滴灌减半）。

第三次膨大肥

每亩冲施地优良方滴灌冲施型2公斤，加速优素（17-9-34+TE）或益亩良田（120-80-340+TE）5-10公斤，既能保证地上部植株生长健壮，防止植株早衰，又能使植株生白根，促进养分吸收，使其转入地下块茎形成与膨大，加速淀粉累积，提高马铃薯产量和品质，增加块茎耐储性。

适当追施叶面肥

苗期（齐苗后）用稀土叶普康稀释2000-3000倍喷施，不仅能够补充马铃薯生长所需的营养物质，大大增加马铃薯叶片通透和传导能力，显著扩大叶面积，增加光合强度，促进后期成熟期一致，还能增加抗病、抗逆性。

现蕾期也是块茎形成期，该时期马铃薯对钙、镁、硫、硼等中、微量元素需求较大，可结合病虫害防治进行根外追肥。使用益亩良田中微量肥料1500-2500倍液叶面喷施，营养全面，且能增强植株抗逆性，预防疮痂病的发生，提高作物品质。

马铃薯块茎膨大期，每亩用速优素（50-150-350+TE）1000-1500倍液，加地优良方喷施拌种型1000倍或稀土叶普康稀释2000-3000倍喷施，每隔7-15天喷施一次，连续两次，可预防病害发生和早衰，快速补充钾素，加快块茎膨大和淀粉积累。